Konuşmacılar

Culinary Forum 2027 XPlore · 22-23 Mart 2027

2027 konuşmacıları yakında açıklanacak.

Önceki dönemlerin konuşmacıları için diğer sekmelere bakabilirsiniz.

Ahmet AKIN

BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI

AHMET GÜNDOĞAR

SUZ RESTAURANT ŞEF

ALİ UÇAŞ

NIRVANA HOTELS CEO

PROF. DR. ALİ YAKICI

Prof. Dr. Alper KURNAZ

ALTAN KOSOVA

BIG CHEFS CEO

Andreas ZEITELHOFER

CHEF & CULINARY INSTRUCTOR

ASLI YAMAN

Kimma Coffee Roasters Kurucu Ortağı – Uluslararası Kahve Eğitmeni ve Danışmanı

ATAKAN ÖZEN

TOLA RESTAURANT BURSA KURUCU ORTAK & MUTFAK ŞEFİ

AYHAN AYDIN

DİVAN KURUÇEŞME EXECUTIVE CHEF

BARIŞ ÇOBANOĞLU

CONCORDE HOTELS EXECUTIVE CHEF

BERKER ÇİFTÇİ

TOHUM AMBARI KURUCUSU

Birol Uluşan

Metro Türkiye Meyve Sebze Kategori Müdürü & Coğrafi İşaretler Koordinatörü

BOĞAÇHAN GÖKSU

ATSO BAŞKAN YARDIMCISI

BUĞRA ÖZDEMİR

THE BARN EXECUTIVE CHEF

BÜŞRA ÖZDEMİR

ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BAŞKAN VEKİLİ

CEYHUN AYKAN

BELLİS DELUXE HOTEL BELEK GENEL MÜDÜR YARDIMCISI

CİHAN ÇETİNKAYA

C2 DANIŞMANLIK DANIŞMAN ŞEF

CLAUDIO CHINALI

EATALY DİREKTÖRÜ VE TERRAZZA ITALIA EXECUTIVE CHEF

DİDEM YALÇINKAYA

Uzakdoğu Mutfak Akademisi Kurucu Ortak – Oishii Wok Sushi Chef&Owner

DİLARA KOÇAK

Beslenme Uzmanı, FAO Gıda Şampiyonu, The Good Wild Kurucu ortağı

Prof. Dr. Duran CANKÜL

EFE ANIL ÇETİN

RIXOS TERSANE HOTEL İSTANBUL EXECUTIVE CHEF

EMRAH ORAK

ZUMA RESTAURANT EXECUTIVE CHEF

PROF. DR. EMRAH ÖZKUL

EMRE İNANIR

INTERCONTINENTAL GRAND ANKARA EXECUTIVE CHEF

ENDER ALTUNDAĞ

RUFF GRILL & BAR HEAD CHEF

ENGİN ÖZTÜRK

NH PHASELIS BAY EXECUTIVE CHEF

ERDEM DÖNMEZ

CARLO BERNARDINI FINE CATERING & EVENTS CHEF & PARTNER

DR. ESAT ÖZATA

AKADEMİSYEN, ŞEF, TV PROGRAMCISI

EYÜP KEMAL SEVİNÇ

EKS CULINARY ACADEMY CHEF & OWNER

FARUK ŞÜYÜN

KÜLTÜR SANAT EDİTÖRÜ & KİTAP DERGİSİ GENEL YÖNETMENİ

FEYZA ÖZCAN YOZGAT

TASTINATIONS CONCULTANCY – FOUNDER

DR. ÖĞR. ÜYESİ GAMZE ŞANLI AK

GIOVANNI TERRACCIANO

EXECUTIVE CHEF

GÜLDAL SİĞİNÇ

GAZETECİ – ANTALYA HALKLA İLİŞKİLER DERNEĞİ BAŞKANI

PROF. DR. HASAN KILIÇ

DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ

HASAN YEŞİLYURT

COOKSHOP MARKALAR TOPLULUĞU GENEL MÜDÜRÜ

PROF. DR. HİLMİ RAFET YÜNCÜ

İHSAN SOMUNCU

KHG İNSAN KAYNAKLARI DİREKTÖRÜ

İLHAN ONAY

PALOMA FINESSE HOTELS EXECUTIVE CHEF

İLKER ERDOĞAN

AVANTGARDE REFINED CHEF

İPEK ASLAN

UNESCO HATAY GASTRONOMİ EVİ YÖNETİCİSİ

İREM ŞENOL

YAŞAR BİRLEŞİK PAZARLAMA DİJİTAL PAZARLAMA MÜDÜRÜ

Prof. Dr. Kazım Ozan ÖZER

KEMAL CAN YURTTAŞ

AİLA RESTAURANT HEAD CHEF

MEHMET GÖK

BOCUSE d’OR TURKEY PRESIDENT

Prof. Dr.Mehmet SARIIŞIK

MERT YALÇINER

OKRA RESTAURANT EXECUTIVE CHEF

MEVLÜT ÖZKAYA

HEAD CHEF

MUHSİN ERTÜRK

LOKANTA GÖKTÜRK CHEF & OWNER

Murat Aslan

CULINARY FORUM CO – FOUNDER

MURAT DAĞLIOĞLU

KAYA PALAZZO RESORT & GİRNE EXECUTIVE CHEF

Prof. Dr. Murat DOĞDUBAY

MURAT İLKE ÖZİPEK

GASTRONOMETRO YÖNETİCİ EĞİTMEN ŞEFİ

NEJDET EFETÜRK

UNIQUE LIFE STYLE HOTEL AND LUCKY’S CLUB EXECUTIVE CHEF

NİLHAN ARAS

YEMEK KÜLTÜRÜ ARAŞTIRMACISI VE YAZARI

OĞULCAN OĞUZCAN

UFS TÜRKİYE & KAFKASYA & ORTA ASYA GENEL MÜDÜRÜ

OĞUZ TAŞKIRAN

HOMAGE HOSPITALITY GENEL MÜDÜR

ORKUN BULUT

GİRİŞİMCİ – GASTRONOMİ YAZARI

Prof. Dr. Osman Nuri ÖZDOĞAN

ÖNDER KIZILKANAT

CHEF & INVESTOR

ÖZAY AKAR

C-PACES F&B OPERASYONEL GENEL MÜDÜR YARDIMCISI

ÖZGÜR ÜSTÜN

FOUR SEASONS HOTEL İSTANBUL AT THE SULTANAHMET EXECUTIVE CHEF

RAFET İNCE

TV PROGRAMCISI – YAZAR

RAMAZAN KAYNAKÇI

KRİSTAL ENDÜSTRİYEL GENEL MÜDÜR

RIZA BELENKAYA

MIDPOINT AR-GE ŞEFİ

RIZA SÖNMEZ

GASTRONOMİ KÜLTÜRÜ YAZARI

SADIK ÜNAL

DİVAN İSTANBUL HOTEL EXECUTIVE CHEF

DOÇ. DR. SERDAR EGELİ

SERHAT ELİÇORA

CVK PARKBOSPHORUS HOTEL IZAKA TERRACE HEAD CHEF

SHUNICHI HORIKOSHI

Uzakdoğu Mutfak Akademisi Kurucu Ortak – Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi – Itsumi Group Chef & Owner

SİNAN DAMGACIOĞLU

UZAKDOĞU MUTFAK AKADEMİSİ KURUCU ORTAK – JAPON MUTFAĞI İYİ NİYET ELÇİSİ

SONER KESGİN

SWISSOTEL THE BOSPHORUS EXECUTIVE CHEF

SÜLEYMAN TARAKÇI

NALİA YK BAŞKANI – İSTANBUL TİCARET BORSASI MECLİS ÜYESİ

ŞEVKET CİHAN

SHANGRI-LA BOSPHORUS EXECUTIVE CHEF

TEVFİK ALPARSLAN

TOPAZ İSTANBUL CHEF & PARTNER

Dr. TANZER POLAT YILMAZ

TİMUÇİN DİŞ

KIDEMLİ OTELCİLİK DANIŞMANI

TOLGA ATALAY

SOLID CONSULTING GROUP DİREKTÖR UZMAN CHEF

TOLGA KİLİT

KHG YÖNETİM KURULU ÜYESİ

ÖĞR. GÖR. TOLGAHAN TABAK

Tolgar Mirelli

Chef

Doç. Dr. Tuba ŞAHİN ÖREN

Dr. TUNÇ ULUÇ

ULAŞ DURMAZ

EXECUTIVE CHEF

UMUT KARAKUŞ

MUUTTO ANATOLIAN TAPAS BAR KURUCU CHEF & OWNER

ÜMİT ÇELİKKAYA

RIXOS PREMIUM BELEK ANTALYA EXECUTIVE CHEF

ÜMİT UYSAL

ANTALYA MURATPAŞA BELEDİYE BAŞKANI

Prof. Dr. ÜZEYİR KEMENT

YASMİNA LOKMANOĞLU

SLOW FOOD ULUSLARARASI KOMİSYON ÜYESİ

YILMAZ ÖZTÜRK

AÇIK ATEŞ & TV PROGRAM ŞEFİ

Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM

YOLAÇ ÖZCAN

KONT COFFEE KURUCU ORTAK & KAHVE UZMANI

YUSUF GÜLYİYEN

GRAND HYATT OTEL İSTANBUL EXECUTIVE CHEF

ALİ DİKİLİTAŞ

KRİSTAL ENDÜSTRİYEL SATIŞ DİREKTÖRÜ

PROF. DR. ARİF BİLGİN

YÖK YÜRÜTME KURULU ÜYESİ

DR. ASLI DURAN

METRO TÜRKİYE KURUMSAL İLETİŞİM VE KAMU İLİŞKİLERİ DİREKTÖRÜ

ASUMAN KERKEZ

AHBV AKADEMİSYEN ŞEF, TV PROGRAMCISI

AYNÜLHAYAT UYBADIN

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ DR .ÖĞRETİM ÜYESİ

AZİZ DOĞRUCU

KAİCY RESTAURANT HEAD CHEF

BAHTİYAR BÜYÜKDUMAN

TELEZZÜZ RESTAURANT EXECUTIVE CHEF

BAYKANER GÖNEN

AKRA ANTALYA EXECUTIVE CHEF

PROF. DR. BEYKAN ÇİZEL

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ

BİLAL YÜREĞİR

GASTROANTALYA YÖNETİM KURULU BAŞKANI

BUĞRA ÖZDEMİR

THE BARN EXECUTIVE CHEF

PROF. DR. BURÇİN CEVDET ÇETİNSÖZ

ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

CENK GİRGİNOL

KAHVE DANIŞMANI ve GASTRONOMİ YAZARI

PROF. DR. CEYHUN ÇAĞLAR KILINÇ

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ MANAVGAT TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

PROF. DR. EBRU İÇİGEN

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

EBRU KÜÇÜKŞAHİN

HÜRRİYET GAZETESİ KÖŞE YAZARI

PROF. DR. ELBEYİ PELİT

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTE TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

ELİF OVALI

TEOFARM ve HASAT GİRİŞİMCİLİK MERKEZİ MARKA KURUCUSU

EMRAH ORAK

ZUMA RESTAURANT EXECUTIVE CHEF

PROF. DR. EMRAH ÖZKUL

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

ERBİL AŞKAN

BONNA PROSELEN GENEL MÜDÜRÜ

ERTAN KORKMAZ

DANIŞMAN ŞEF

DR. ÖĞRETİM ÜYESİ ESAT ÖZATA

BEYKENT ÜNİVERSİTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ, ŞEF, TV PROGRAMCISI

EYLÜL ER

UFS MARKETING LEAD

EYÜP KEMAL SEVİNÇ

EKS MUTFAK AKADEMİ KURUCUSU VE ŞEFİ

FATİH AKERDEM

BARMASTER

FEYZA YOZGAT

TASTINATIONS CONSULTANCY FOUNDER

FIRAT AKAR

GRAN HYATT İSTANBUL TAKSİM PASTRY CHEF

GAMZE CİZRELİ

BIG CHEFS KURUCUSU ve YK ÜYESİ

GAZİ ÇİFTÇİ

FAİRMONT QUASAR ISTANBUL EXECUTIVE CHEF

GİANCARLO GOTTARDO

DIVAN GROUP CORPARATE EXECUTIVE CHEF

GİOVANNİ TERRACCIANO

SHANGRI-LA BOSPHORUS HOTEL İSTANBUL EXECUTIVE CHEF

GÜLDAL SİĞİNÇ

ANTALYA HALKLA İLİŞKİLER DERNEĞİ KURUCU BAŞKANI

PROF. DR. HAMPARSUN HAMPİKYAN

BEYKENT ÜNİVERSİTESİ REKTÖR YARDIMCISI

HASAN YEŞİLYURT

BIG CHEFS STRATEJİ VE YURT DIŞI BÜYÜME DİREKTÖRÜ

İPEK ASLAN

HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ UNESCO HATAY GASTRONOMİ EVİ DİREKTÖRÜ

PROF. DR. İRFAN YAZICIOĞLU

ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

KORAY TÜRK

SHERATON GRAND ADANA EXECUTIVE CHEF

KÜBRA SULTANYÜZÜNCÜYIL

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ DR. ÖĞRETİM ÜYESİ

PROF. DR. MAHMUT DEMİR

ISPARTA UYGULAMLI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

MEHMET FARUK ŞÜYÜN

EKONOMİ GASTESİ GAZETECİ ve YAZAR

MEHMET GÖK

BOCUSE D’OR TÜRKİYE BAŞKANI

PROF. DR. MEHMET SARIIŞIK

SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

MEVLÜT ÖZKAYA

MÜRVER RESTAURANT HEAD CHEF

PROF. DR. MUHARREM TUNA

ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ

MUHSİN ERTÜRK

LOKANTA GÖKTÜRK KURUCU ve CHEF

MURAT ASLAN

CULINARY FORUM CO-FOUNDER-CHEF

MURAT İLKE ÖZİPEK

GASTRONOMETRO YÖNETİCİ ve EĞİTMEN ŞEF

MURAT YALÇIN

SAVALAN WINE TÜRKİYE, KIBRIS, ORTADOĞU CEO

PROF. DR. MURAT YEŞİLTAŞ

BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

MUSTAFA AKÇA

RADİSSON BLU HOTEL ŞİŞLİ EXECUTIVE CHEF

NAZLI PİŞKİN

GASTRONOMİ ARAŞTIRMACISI ve YAZAR

NİHAT SANCAR

IL CORTILE EXECUTIVE CHEF

NİLAY LALE

KHAI OTELLERİ MUTFAK ŞEFİ

PROF. DR. NİLÜFER ŞAHİN PERÇİN

NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKAN

OKAN AYDEMİR

RAFFLES ISTANBUL EXECUTIVE CHEF

OSMAN BAHADIR

UNILEVER FOOD SOLUTIONS LEAD CHEF

PROF. DR. OSMAN NURİ ÖZDAĞAN

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

ÖZAY AKAR

C-PACES OPERASYONEL GENEL MÜDÜR YARDIMCISI

ÖZGÜR AKTAŞ

HILLSIDE HOTEL FETHİYE EXECUTIVE CHEF

ÖZGÜR MALOĞLU

AGEB YÖNETİM KURULU BAŞKANI

ÖZGÜR ÜSTÜN

FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL at SULTANAHMET EXECUTIVE CHEF

RAFET İNCE

TV PROGRAMCISI ve YAZAR

RUDOLF VAN NUNEN

ŞANS RESTAURANT EXECUTIVE CHEF

PROF. DR. SAADET PINAR TEMİZKAN

OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI

SADİ BOZKUŞ

DREAM OPERASYON DİREKTÖRÜ

SEFA CEYLAN

RADISSON BLU BOSPHORUS EXECUTIVE CHEF

DOÇ. DR. SERDAR EGELİ

GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ GENEL SEKRETERİ

SERHAT ELİÇORA

CVK BOSPHORUS HOTEL IZAKA RESTAURANT HEAD CHEF

SERRA BEKLEN

CAPRA ÇUKURBAĞ CHEF,OWNER

SONER KESGİN

SWISSHOTEL BOSPHORUS ISTANBUL EXECUTIVE CHEF

ŞEBNEM URGANCIOĞLU

TÜRSAB GASTRONOMİ TURİZMİ İHTİSAS BAŞKAN YARDIMCISI

TANGÖR TAN

ZİRAAT MÜHENDİSİ ve GASTRONOM

TOLGA ATALAY

SOLID CONSULTING GROUP FOUNDER, DIRECTOR

TOLGA KİLİT

KİLİT GROUP YÖNETİM KURULU ÜYESİ

TUNCAY GÜLCÜ

CHAYOTE RESTAURANT FOUNDER , CHEF

TUNÇ ULUÇ

ANTALYA GASTRONOMİ DERNEĞİ BAŞKANI

UFUK SÖNMEZ

TÜM GASTRONOMİ YÖNETİİLERİ DERNEĞİ YÖNETİM KURULU BAŞKANI

VEDAT DEMİR

D-REAM GROUP MARKA ŞEFİ

YENER ÖZDEN

MANDARIN HOTEL BOSPHORUS EXECUTIVE CHEF

YILMAZ TOKGÖZ

UNILEVER FOOD SOLUTIONS TÜRKİYE,ORTA ASYA,KAFKASYA GENEL MÜDÜRÜ

ZEYDAN KARALAR

ADANA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI

2023 Konuşmacı Listesi

ÖNDER BİLEN — EKOL GIDA Y.K. BAŞKANI
ÖZGÜR AKTAŞ — HILLSIDE BEACH CLUB FETHİYE EXECUTIVE CHEF
PINAR ÇOBAN — RUBY’S İSKENDERUN CHEF & OWNER
RIZA BELENKAYA — MIDPOINT RESTAURANT EXECUTIVE CHEF
SEÇGİN DEMİR — KAYA PLAZZO EXECUTIVE CHEF
SELAMİ GÜLERYÜZ — THE RITZ CARLTON EXECUTIVE CHEF
SERKAN ÇAKIR — GIA URLA MUTFAK ŞEFİ
DOÇ.DR. SERKAN ŞENGÜL — SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANI
ŞAFAK ERTEN — RAFFLES HOTEL ISOKYO RESTAURANT CHEF DE CUISINE
ŞENOL DEMİRTAŞ — BIG CHEFS TÜRKİYE DİREKTÖRÜ
TANER ÖZKAN — JW MARRIOT ANKARA EXECUTIVE CHEF
TAYYAR ZAİMOĞLU — ZAİMOĞLU A.Ş. Y.K. BAŞKANI
TOLGA KİLİT — KİLİT GROUP Y.K. ÜYESİ
TUNÇ ULUÇ — ANTALYA GASTRONOMİ BİRLİĞİ DERNEĞİ BAŞKANI ŞARAP EĞİTMENİ
TURAN KİLİT — KİLİT GROUP Y.K. ÜYESİ
UĞUR GÖMEÇ — RADISSON BLU HOTEL ANKARA EXECUTIVE CHEF
UMUT KARAKUŞ — MUUTTOCHEF & OWNER
ÜMİT ÇELİKKAYA — RIXOS PREMIUM HOTEL BELEK EXECUTIVE CHEF
ÜNAL SÖNMEZ — MIRAMARE HOTELS MUTFAK KOORDİNATÖRÜ
ÜNAL YILMAZ — PORT NATURE UXURY RESORT HOTELS & SPA EXECUTIVE CHEF
VEDAT DEMİR — DREAM GROUP KURUMSAL MARKA ŞEFİ
VEHBİ VARLIK — İNOKSAN Y.K BAŞKANI
YALÇIN İNAM — KOLEKTİF CHEFS KURUCU & ORTAK
YAREN ÇARPAR — DANIŞMAN ŞEF
DOÇ.DR. YILMAZ SEÇİM — NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANI
YUSUF GÜLYİYEN — GRAND HYATT HOTEL EXECUTIVE CHEF
YUTAKA HOSHINO — SUSHICO RESTAURANT EXECUTIVE CHEF
ZEKİ ÖZEN — SHAKESPEARE BISTRO & CAFE Y.K. BAŞKANI
ŞEFİK İNAN — BARİLLA TİCARİ PAZARLAMA DİREKTÖRÜ
UĞUR ALPARSLAN — WYNDHAM GRAND İSTANBUL KALAMIŞ MARİNA HOTEL EXECUTIVE CHEF
CENK ATALAY — LMK. RESTAURANT GROUP GENEL MÜDÜR
MURAT İLKE ÖZİPEK — GASTRONOMETRO YÖNETİCİ EĞİTMEN ŞEF
RAMAZAN KAYNAKÇI — KRİSTL ENDÜSTRİYEL GENEL MÜDÜR
PROF.DR. EBRU İÇİGEN — AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ DEKANI
TOLGAR MİRELİ — SIA ELİ RESTAURANT – CHEF
PROF. DR. SEDA GENÇ — YAŞAR ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANI
DOÇ.DR. BURCU ILGAZ — AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ MANAVGAT MYO TURİZM VE SEYAHAT HİZMETLERİ BÖLÜM BAŞKANI
GÜLDAL SİĞİNÇ — GAZETECİ- ANTALYA HALKLA İLİŞKİLER DERNEĞİ BAŞKANI
PROF. DR. OKTAY EMİR — ANADOLU ÜNİVERSİTESİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAM KOORDİNATÖRÜ
AYŞE BİLSEV ARSEL — CH’I RESTAURANT EKŞİ MAYA UZMANI
CİHAN ÇETİNKAYA — C2 DANIŞMANLIK KURUCU

2022 Konuşmacı Listesi

DR. MUSTAFA CENGİZ — BEST WESTERN PLUS KHAN HOTEL VICE PRESIDENT OF THE EXECUTIVE BOARD
MUSTAFA EROL — CHEF
DR. ÖĞR. ÜYESİ OSMAN GÜLDEMİR — ANADOLU UNIVERSITY ESKİŞEHİR MYO COOKERY PROGRAM LECTURER
ÖZAY AKAR — RADISSON BLUE ŞİŞLİ DIRECTOR OF CULINARY AND F & B OPERATIONS
RIZA BELENKAYA — ALLPOINTS RESTAURANT GROUP R&D CHEF
SEÇGİN DEMİR — KAYA PALAZZO GOLF RESORT HOTEL EXECUTIVE CHEF
SABİHA APAYDIN — WSET LECTURER KÖK KÖKEN TOPRAK FOUNDER & COORDINATOR
DOÇ. DR SEDA GENÇ — YAŞAR UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPERTMANT
SEMİH BEKEN — HİLMİ BEKEN BOARD MEMBER & CHAIRMAN OF THE EXECUTIVE BOARD
SERKAN ÇAKIR — GASTROTIRE CHEF & OWNER
SİNEM ÖZLER — SERAF RESTAURANT CHEF & PARTNER
SERRA BEKLEN — ÇAPRA ÇUKURBAĞ CHEF & OWNER
SONER KESGİN — SWISSOTEL THE BOSPHORUS EXECUTIVE CHEF
DOÇ. DR SERDAR ÇÖP — İSTANBUL GELİŞİM UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS COORDINATOR
ŞENOL DEMİRTAŞ — BIG CHEFS CULINARY DIRECTOR OF TURKEY
UĞUR VOLKAN UYSAL — CHEF & OWNER
ÜMİT ÇELİKKAYA — RIXOS PREMIUM BELEK EXECUTIVE CHEF
ÜLKAY ATMACA — INNVISTA HOTELS BELEK GENERAL MANAGER POYD PRESIDENT
VEDAT DEMİR — DOĞUŞ HOSPITALITY & RETAIL BRAND CHEF
DOÇ. DR ÜMİT SORMAZ — NECMETTİN ERBAKAN UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY LECTURER
YELİZ GÜL EGE — ANTALYA PROMOTION FOUNDATION CHAIRMAN OF THE BOARD
YASEMİN ATAMAN — CHEF & CULINARY MANAGER
YILMAZ ÖZTÜRK — CHEF
PROF. DR BEYKAN ÇİZEL — AKDENİZ UNIVERSITY TOURISM FACULTY DEAN
PROF. DR. FÜGEN DURLU ÖZKAYA — ANKARA HACI BAYRAM VELİ UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPARTMENT
GÜRAY PARLAK — PARLAK RESTAURANT OWNER
KAZIM ERDOĞAN — OMAKE GENERAL MANAGER
DOÇ.DR HİLMİ RAFET YÜNCÜ — ANADOLU UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPARTMENT
İHSAN AKAR — AFYONKARAHİSAR MUNCIPALITY CULTURAL AND SOCIAL AFFAIRS MANAGER
ALPER YÜCEER — VAKKO GIDA CHEF F&B OFFICER
DOÇ. DR. ALPER KURNAZ — İZZET BAYSAL UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPARTMENT
BURKAY DURUKAN — SWANDOR HOTELS & RESORTS GROUP FOOD AND BEVERAGE DIRECTOR
BURAK ÖZKAN — LIKYA WINES FOUNDER & PARTNER
PROF. DR. BAHATTİN ÖZDEMİR — AKDENİZ UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS ACADEMICIAN
CARLO BERNARDINI — BERNARDINI FINE CATERING AND EVENTS CHEF & FOUNDER
CENK AKIN — BELTUR A.Ş. GENERAL MANAGER
BÜLENT BİLGİÇ — TÜRSAD PRESIDENT
CENK GİRGİNOL — OKAN UNIVERSITY ACADEMICIAN GASTRONOMY WRITER COFFEE CONSULTANT
ALİ MANSOUR — NESTLE PROFESSIONAL TURKEY BUSINESS EXECUTIVE CHEF
CENK ATALAY — LMK RESTAURANT GROUP OPERATION DIRECTOR
CÜNEYT KURU — AQUAWORLD BELEK GENEAL MANAGER SKAL INTERNATIONAL MEMBER OF THE BOARD
EBRU KORALI — GLOBAL GASTRO ECONOMY FORUM COMMITTEE PRESIDENT TURYID FOUNDER MEMBER
CİHAN BERBER — SELECTUM FAMILY RESORT DEPUTY GENERAL MANAGER
ERSİN AKTÜRK — WINTERHALTER TURKEY GENERAL MANAGER
ERDEM DÖNMEZ — BERNARDINI FINE CATERING & EVENTS CHEF & PARTNER
ERDOĞAN YÜCE — MERAM HOLDING CHAIRMAN OF THE BOARD
ERKAN KIYICIOĞLU — İSTANBUL GELİŞİM UNIVERSITY INSTRUCTOR KÜÇÜKÇEKMECE IMKB TEACHER MYK GASTROARENA EDUCATION COORDINATOR
FABIO BRAMBILLA — MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP
DR. ÖĞR. ÜYESİ ESAT ÖZATA BEYKENT UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPARTMENT
EYÜP KEMAL SEVİNÇ — EKS CULINARY ACADEMY CHEF & OWNER
GIOVANNI TERRACCIANO — LE MERIDIEN ISTANBUL ETILER & SHERATON ISTANBUL LEVENT MULTI- PROPERTY EXECUTIVE CHEF
İ. LEVENT DEMİRÇAKMAK — İSTANBUL GELİŞİM UNIVERSITY COOKERY PROGRAMME LECTURER ASOMDER PRESIDENT
DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY GÖK — OKAN UNIVERSITY GASTRONOMY AND CULINARY ARTS HEAD OF DEPARTMENT
GÖZDEM GÜRBÜZATİK — FERNKOLEKTİF INDEPENDENT CONSULTANT
KORHAN ALŞAN — NIRVANA HOTELS CEO
KORAY TÜRK — SHERATON ADANA HOTEL EXECUTIVE CHEF
LEVENT ŞAHİN — LE PAIN QUOTIDIEN BUSINESS MANAGER
İSMAİL TAŞKIN — PORLAND PORSELEN COORDINATOR EVSİD VICE PRESIDENT OF THE EXECUTIVE BOARD
MUHAMMED BANKO — NIRVANA COSMOPOLITAN HOTEL EXECUTIVE CHEF
MURAT DAĞLIOĞLU — KAYA PALAZZO RESORT & CASINO GIRNE EXECUTIVE CHEF
MURAT ASLAN — BIG CHEFS KICTHEN COORDINATOR
MEHMET AKDAĞ — 7 MEHMET RESTAURANT OWNER
MİHTA YILDIRIMTAŞ — MORINI RESTAURANT TABLETALES OPERATION HEAD CHEF
MURAT YANKI — VINOTOLIA FOUNDER & WRITER
Murat KOÇ BARILLA TURKEY GENRAL MANAGER